帕斯库奇咖啡加盟

程序员被解雇开咖啡店,年销售200万

发布时间:2018-03-26 15:55:05 ??浏览次数:次

  在中国,有句古话,“塞翁失马,焉知非福”。在澳洲,一名华裔程序员因为一个错误被公司开除,没想到的是,这一件事却促成他开启喜爱的咖啡事业。

  资料图:咖啡。李南轩 摄

  来自堪培拉的36岁的梁奇云(音译,Calvin Leung)原本是一名IT程序员。自称“电脑书呆子”的他在当地一间企业工作5年后,在2008年因一次“小错误”被解雇。获得同事支持的梁奇云曾打算通过法律途径讨回公道,但他意识到自己其实不太喜欢这个工作。

  “我在堪培拉长大,维持着一种生活现状:找工作、每天努力工作、挣一份还可以的工资,直到我发现我并不享受这种生活……”因此,他决定不再回到IT行业。转行的决定被亲友认为“疯狂”,但他对因祸得福感到非常高兴。

  于是,梁在Dickson区买下一间咖啡店。在学习了基本运作后,他想改变从海外引入咖啡豆的模式——改用本地生产和烘干的新鲜咖啡豆。他在墨尔本找供货商,升级了咖啡机并重新培训了员工。几个月后,咖啡店的营业额增加了一倍多。

  梁奇云的成功由此开始:他卖掉旧店,开了自己的特色咖啡店;又在2012年搬到澳洲咖啡市场的中心墨尔本,买下市区的Plantation咖啡店,然后迅速扩张,目前在墨尔本市区有5间店,在其它地区也有分店。

  他的团队从最初的5人增加到40人,咖啡销售从第一年的7.5万杯到现在的50万杯,增幅高达500%。今年其销售额预计将达到200万澳元,远超第一年的40万澳元。

  在梁奇云看来,事业转折点就是与大型百货连锁店的合作,这之后,其咖啡事业就获得巨大发展。而分析内部原因,公司的成功离不开统一的管理,从销售点到员工事物,每个环节都有统一的一套系统,这保证了公司有序进行。

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