帕斯库奇咖啡加盟

聚焦咖啡界,星巴克最大对手正浮出水面

发布时间:2017-02-27 15:36:00 ??浏览次数:次

  CEO卸任、杯型危机、涨价、加快布局甄选门店……2016对于星巴克可谓风波不断,行业公认NO.1的星巴克遭遇了它的“天花板”,由其引领的咖啡局面悄然变化。COSTA、蓝瓶子、CAFFE PASCUCCI……谁将是中国咖啡市场下一个增长引擎?细读本文,即可见分晓。

  从品牌历史、文化起源看,美国星巴克稍显逊色

  星巴克(Starbucks)成立于1971年,是目前世界领先的咖啡连锁巨头。COSTA成立于1981年,由一对意大利兄弟Sergio Costa和Bruno Costa在英国伦敦创办。而CAFFE PASCUCCI于1883年诞生于代表品质与卓越的国度——意大利,至今已有130多年的历史。比起已有百余年历史的资深国际大牌帕斯库奇,“星爸爸”、 COSTA略显年轻。

  咖啡在意大利源远流长。1615年,威尼斯商人第一次把咖啡运到了欧洲大陆。后来,意大利人发明了浓缩咖啡机并不断改良,为咖啡产业的发展做出了突出贡献,使Espresso风靡欧洲,并传播至北美。而美国自1773年轰动一时的波士顿倾茶事件后,咖啡才变成美国的民族饮料。美国咖啡文化积淀略逊色于意大利。

  从咖啡品质、装修风格看,CAFFE PASCUCCI略占优势

  咖啡豆是咖啡品质的决定因素。据了解,星巴克在世界数十个国家采购咖啡豆,品质参差不齐。而CAFFE PASCUCCI开辟专属种植园,坚持采用庄园豆。CAFFE PASCUCCI有自己的黄金配比豆GOLDEN SACK,并坚持只在拥有绝佳生态环境的意大利蒙泰切里尼奥内烘焙。另外,纯正的品质、纯手工制作、传承百年的拉花艺术的CAFFE PASCUCCI,其产品价格也较星巴克、COSTA等品牌略高……

  星巴克有一套完整的设计流程图(Global Creative Processway),然而,在用户体验上星巴克却极易引起消费者不满,比如舒适度欠佳的桌椅。反观CAFFE PASCUCCI门店,就更具文化与时尚气息。据悉,帕斯库奇店面的设计都是由意大利帕斯库奇御用首席设计师设计,而且装修主材也都源自意大利。比起星巴克惯用的工业风,CAFFE PASCUCCI更符合2020年受众的审美与时尚潮流。

  结语:连锁精品咖啡品牌势必引领潮流

  截至目前,全球咖啡共经历三次发展浪潮:20世纪初,第一次咖啡浪潮兴起,以“雀巢”与“麦斯维尔”为代表的速溶咖啡大行其道;二战后,第二次咖啡浪潮兴起,星巴克连锁店出现并迅速风靡全球;现如今,第三波精品咖啡浪潮来袭,人们越来越重视咖啡豆的种植、采摘、烘焙以及萃取方式,更加关注产品自身的品质和享受。

  面对风起云涌的咖啡潮流,品牌单打独斗恐难持久,而连锁经营不仅具有成本、服务、品牌等方面的优势,更重要的是能突破研发及管理瓶颈,因而被誉为“21世纪最成功的商业模式”,有着极强的竞争力。而CAFFE PASCUCCI将二者完美融合。

  如今,百年意式咖啡CAFFE PASCUCCI足迹遍布世界5大洲,60个国家,1500多家门店,尤其在亚太地区发展迅猛,目前已开店近500家。CAFFE PASCUCCI 自2014年进入中国并在北京落成第一家店以来,相继在济南、天津、苏州、广州开设门店, 预计2017年全国门店数量将达到60家……品牌发展的内核动力已形成,爆发式发展只是时间问题。

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